千葉県千葉市、幕張メッセやZOZOマリンスタジアムを擁する湾岸エリアのランドマーク「幕張ワールドビジネスガーデン（WBG）」内に位置する「トニーローマ（Tony Roma’s）幕張WBG店」。ここは、イベントやビジネスで訪れる人々を、本場アメリカの豪快なバーベキュー料理で迎えてくれる、地域屈指の大型アメリカンレストランです。
最大の魅力は、世界中で愛され続ける不動の看板メニュー「ベイビーバックリブ」です。一般的なスペアリブよりも肉質が柔らかく、脂肪分が少なめの希少な背側のリブを使用。独自の調理法でじっくりと時間をかけて焼き上げられた肉は、骨からスルリと外れるほどの極上の柔らかさを誇ります。表面をキャラメリゼするように塗り重ねられた、甘みとスパイスが絶妙に調和する「オリジナルBBQソース」は、まさに全米が認めた唯一無二の味わいです。
また、リブと並んで外せないのが、名物の「オニオンローフ」です。タワーのようにそびえ立つインパクト抜群のビジュアルと、サクサクとした食感、そして玉ねぎの甘みは、BBQ料理の最高の相棒となります。
店内は天井が高く、開放感あふれる本場アメリカのダイナーそのものの雰囲気。広々とした空間は、幕張メッセでのイベント帰りや、家族での特別なディナーなど、どんなシーンでも温かく迎え入れてくれます。「BBQマスターへの道」を歩む読者にとって、幕張というモダンな都市空間の中で、世界標準の「リブの完成度」を体験できる、非常に利便性の高い重要拠点と言えるでしょう。
