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「Midtown BBQ Mie（ミッドタウン・バーベキュー三重）」は、名古屋・横浜で培われた本格アメリカンBBQの真髄を、三重の豊かな自然の中で体験できる特別なスポットです。 最大のこだわりは、他の店舗と同様に一切の妥協を許さない「Low & Slow」の調理...

神奈川県横浜市、異国情緒漂う石川町の一角に店を構える「LONESTAR SMOKE HOUSE（ローンスター・スモークハウス）」は、港町・横浜で本場テキサスの熱風を肌で感じさせてくれる本格BBQ専門店です。 最大のこだわりは、薪のみを熱源とする巨大なオフセット...

長野県軽井沢町、美しい緑と洗練された空気が漂う避暑地に、本場テキサスの熱き情熱を運ぶ「Smokemanship（スモークマンシップ）」はあります。ここは、単なるレストランの枠を超え、ピットマスターが探究し続ける「煙の芸術」を体験できる場所です。 最大...