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沖縄県北谷町（ちゃたんちょう）、アメリカ西海岸を彷彿とさせる宮城海岸（砂辺エリア）の近くに店を構える「BBQ STYLE FOOD WOOD（フードウッド）」は、沖縄の米軍関係者や地元民、そして全国のBBQファンから熱烈な支持を受ける、テキサススタイルの真髄...

沖縄県北谷町、アメリカ軍基地が近く、異国情緒あふれる砂辺（すなべ）エリアのほど近くに位置する「Smokin Slabz BBQ（スモーキン・スラブズ・バーベキュー）」は、日本国内にありながら「ここは本当にテキサスではないか？」と錯覚させるほど、圧倒的に...

兵庫県神戸市、おしゃれなショップが立ち並ぶ元町エリアの路地裏で、ひときわ香ばしい薪の香りを漂わせているのが「サムズ バーベキュー（Sam's BBQ）」です。ここは、店主のサム氏が炭と薪の力を自在に操り、本格的なアメリカンスタイルのスモークBBQを提...

神奈川県鎌倉市、歴史ある古都の街並みにありながら、一歩足を踏み入れればアメリカ西海岸の開放的な空気感に包まれるのが「Barchie's Kamakura（バーチーズ カマクラ）」です。鎌倉駅西口からほど近い御成通りエリアに位置し、地元ファンのみならず、本物...

東京都豊島区、池袋の喧騒から少し離れた場所に位置する「PHAT Q（ファットキュー）」は、都内でも数少ない「本位」のテキサススタイルBBQを堪能できる注目のスポットです。 ここでの主役は、店内に鎮座する巨大なカスタムメイドのオフセットスモーカー。...

東京都青梅市、多摩川の清流と豊かな緑に囲まれた奥多摩エリアの入り口に位置する「B-YARD meating（ビーヤード ミーティング）」は、自然の息吹を感じながら本場テキサスの味を堪能できる、BBQ愛好家注目のスポットです。 店主でありピットマスターの宮野...

静岡県浜松市、楽器の街として知られるこの地に、突如として本格テキサスBBQの薫香を漂わせるのが「THE SMOKE CLUB（ザ・スモーククラブ）」です。ここは、まさに「肉と煙の社交場」と呼ぶにふさわしい、大人のためのBBQスポットです。 最大の特徴は、店舗...

愛知県名古屋市、納屋橋近くの堀川沿いに位置する「Midtown BBQ Nagoya（ミッドタウン・バーベキュー名古屋）」は、東海エリアにおいて本場アメリカのBBQ文化を語る上で欠かせない、まさにパイオニア的存在です。 同店のこだわりは、厳選された最高品質の...

神奈川県横浜市、横浜スタジアムからもほど近い関内・日本大通りエリアに位置する「Midtown BBQ Yokohama（ミッドタウン・バーベキュー横浜）」は、名古屋で絶大な人気を誇る名店のDNAを受け継ぎ、港町横浜で圧倒的な支持を集める本格アメリカンBBQレスト...

東京都千代田区、飯田橋駅からほど近い神田川沿いに位置する「Midtown BBQ Tokyo（ミッドタウン・バーベキュー東京）」は、名古屋・横浜・三重で本格BBQの旋風を巻き起こしてきた同ブランドの東京旗艦店です。日本の中心地でありながら、一歩足を踏み入れ...