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神奈川県横浜市、横浜スタジアムからもほど近い関内・日本大通りエリアに位置する「Midtown BBQ Yokohama（ミッドタウン・バーベキュー横浜）」は、名古屋で絶大な人気を誇る名店のDNAを受け継ぎ、港町横浜で圧倒的な支持を集める本格アメリカンBBQレスト...

神奈川県横浜市、異国情緒漂う石川町の一角に店を構える「LONESTAR SMOKE HOUSE（ローンスター・スモークハウス）」は、港町・横浜で本場テキサスの熱風を肌で感じさせてくれる本格BBQ専門店です。 最大のこだわりは、薪のみを熱源とする巨大なオフセット...

東京都渋谷区、原宿と表参道をつなぐキャットストリート沿いにある「SMOKEHOUSE（スモークハウス）」は、東京における本格アメリカンBBQシーンを牽引し続けてきた、まさに「都会のBBQダイナー」の象徴です。 運営するのは、天王洲のT.Y.HARBORなどで知られ...

東京都豊島区、池袋の喧騒から少し離れた場所に位置する「PHAT Q（ファットキュー）」は、都内でも数少ない「本位」のテキサススタイルBBQを堪能できる注目のスポットです。 ここでの主役は、店内に鎮座する巨大なカスタムメイドのオフセットスモーカー。...

東京都青梅市、多摩川の清流と豊かな緑に囲まれた奥多摩エリアの入り口に位置する「B-YARD meating（ビーヤード ミーティング）」は、自然の息吹を感じながら本場テキサスの味を堪能できる、BBQ愛好家注目のスポットです。 店主でありピットマスターの宮野...

東京都千代田区、飯田橋駅からほど近い神田川沿いに位置する「Midtown BBQ Tokyo（ミッドタウン・バーベキュー東京）」は、名古屋・横浜・三重で本格BBQの旋風を巻き起こしてきた同ブランドの東京旗艦店です。日本の中心地でありながら、一歩足を踏み入れ...

東京都目黒区、中目黒の閑静なエリアに佇む「HATOS BAR（ハトスバー）」は、日本のクラフトビールと本格アメリカンBBQシーンにおける、まさに先駆者的存在です。 10年以上の歴史を持つこのお店の魂は、店内の奥に鎮座するスモーカーにあります。日本でまだ...

千葉県富里市ののどかな風景の中に突如現れる「T’s BBQ」は、本場アメリカのテキサススタイルを徹底的に追求する、BBQ愛好家なら一度は訪れるべき聖地です。 ここの最大の特徴は、薪のみを燃料とし、巨大なオフセットスモーカー（燻製器）で長時間じっくり...