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神奈川県横浜市、都筑区の仲町台駅近くに位置する「BYRD’S Pizza & Ribs」は、一歩足を踏み入れば1950〜60年代のアメリカへとタイムスリップしたかのような感覚に陥る、極めて完成度の高いアメリカンダイナーです。 こちらの最大の魅力は、店名にもあ...

神奈川県鎌倉市、江ノ島電鉄・腰越駅からほど近い海岸沿いの街に、本場カリフォルニアの薫風を運ぶ「Mike’s Place（マイクスプレイス）」はあります。2024年のオープン以来、地元客やサーファー、そして本物の味を求める外国人で賑わう、知る人ぞ知る本格...

千葉県千葉市、幕張メッセやZOZOマリンスタジアムを擁する湾岸エリアのランドマーク「幕張ワールドビジネスガーデン（WBG）」内に位置する「トニーローマ（Tony Roma's）幕張WBG店」。ここは、イベントやビジネスで訪れる人々を、本場アメリカの豪快なバー...

東京都千代田区三番町。皇居の緑や千鳥ヶ淵にもほど近い、都内屈指の閑静なエリアに佇む「トニーローマ（Tony Roma's）三番町店」は、1979年の日本上陸以来、本場アメリカのBBQ文化を象徴し続けてきた老舗の風格漂う一軒です。賑やかな六本木店とはまた一...

東京都港区六本木、国際的な熱気と洗練された空気が交差する街で、長年「アメリカンBBQの代名詞」として君臨し続けているのが「トニーローマ（Tony Roma's）六本木店」です。1972年にフロリダ州マイアミで誕生し、世界30カ国以上で愛されるこのブランドは...

神奈川県横浜市、横浜駅西口からほど近い「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA」内にある「SMOKE DOOR（スモークドア）」は、従来のBBQのイメージを覆す、洗練された「薪火料理」の旗手として注目を集めるレストランです。 こちらの最大の魅力は、サンフランシスコの...

神奈川県鎌倉市、歴史ある古都の街並みにありながら、一歩足を踏み入れればアメリカ西海岸の開放的な空気感に包まれるのが「Barchie's Kamakura（バーチーズ カマクラ）」です。鎌倉駅西口からほど近い御成通りエリアに位置し、地元ファンのみならず、本物...

埼玉県所沢市、西武線沿線の住宅街の中に突如としてアメリカのロードサイドが現れる「B.B.Q KIMURA（バーベキューキムラ）」は、日本の本格BBQシーンにおいて絶対的な存在感を放つ名店です。 ここの誇りは、何と言っても店外からもその存在感を確認できる...

栃木県塩谷町ののどかな風景の中に、2025年に誕生した「WALLOWS（ワロウズ）」は、薪サウナと本格テキサスBBQが融合した、これまでにない体験型スモークハウスです。宇都宮で長年愛される名店「燻製Restaurant & Bar SMOKEMAN」が手掛けるこの新スポッ...

茨城県土浦市、霞ヶ浦のほど近くに店を構える「Buddy’s Rib Company（バディーズ・リブ・カンパニー）」は、関東エリアのBBQ愛好家や在日アメリカ人の間で「本場そのものの味が楽しめる」と絶大な信頼を寄せられている名店です。アメリカ出身のオーナーが...