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神奈川県横浜市、都筑区の仲町台駅近くに位置する「BYRD’S Pizza & Ribs」は、一歩足を踏み入れば1950〜60年代のアメリカへとタイムスリップしたかのような感覚に陥る、極めて完成度の高いアメリカンダイナーです。 こちらの最大の魅力は、店名にもあ...

神奈川県鎌倉市、江ノ島電鉄・腰越駅からほど近い海岸沿いの街に、本場カリフォルニアの薫風を運ぶ「Mike’s Place（マイクスプレイス）」はあります。2024年のオープン以来、地元客やサーファー、そして本物の味を求める外国人で賑わう、知る人ぞ知る本格...

神奈川県横浜市、横浜駅西口からほど近い「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA」内にある「SMOKE DOOR（スモークドア）」は、従来のBBQのイメージを覆す、洗練された「薪火料理」の旗手として注目を集めるレストランです。 こちらの最大の魅力は、サンフランシスコの...

神奈川県鎌倉市、歴史ある古都の街並みにありながら、一歩足を踏み入れればアメリカ西海岸の開放的な空気感に包まれるのが「Barchie's Kamakura（バーチーズ カマクラ）」です。鎌倉駅西口からほど近い御成通りエリアに位置し、地元ファンのみならず、本物...

神奈川県横浜市、横浜スタジアムからもほど近い関内・日本大通りエリアに位置する「Midtown BBQ Yokohama（ミッドタウン・バーベキュー横浜）」は、名古屋で絶大な人気を誇る名店のDNAを受け継ぎ、港町横浜で圧倒的な支持を集める本格アメリカンBBQレスト...

神奈川県横浜市、異国情緒漂う石川町の一角に店を構える「LONESTAR SMOKE HOUSE（ローンスター・スモークハウス）」は、港町・横浜で本場テキサスの熱風を肌で感じさせてくれる本格BBQ専門店です。 最大のこだわりは、薪のみを熱源とする巨大なオフセット...